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我們為什么要喝桶裝水?

由:大禹水業 發布于:2023-02-17 分類:行業新聞 閱讀:21 評論:0

飲水樣化的市場中,凈水器水、售水機水、直飲水、桶裝水是我們現在最常見的飲水方式。四者雖然豐富了我們日常的飲水選擇,應該如何選擇,是人人們心中的困惑。

我們為什么要喝桶裝水?  第1張

凈水器:凈水器行業的亂象

我們為什么要喝桶裝水?  第2張

傳統凈水器是漸緊式凈水器,它的內部管路設計濾芯前松后緊,由PP熔噴濾芯、顆粒碳、壓縮碳、RO反滲透膜或超濾膜、后置活性炭,一般是此5級依次首尾相連組成。截留物沉積于濾芯內部,需要定期人工拆洗,以確保機器正常運作。

并且凈水器屬于廚衛電器類,只要是電器就有使用壽命。一般電器的使用壽命是6年,以一臺3000元左右價位的凈水器為例,每年的折舊費是500元,一年換兩次濾芯又是幾百塊,一年下來差不多1000元了,而普通的三口之家一年喝桶裝水幾百元就夠了。

自動售水機:缺乏國家強制標準

水源決定水質這個說法,你應該沒有意見吧?

由于目前缺乏國家強制標準,售水機檢測只能靠廠商自行送檢,或由衛生部門定期對已經備案的設備進行抽檢。不乏有企業將合格報告復制造假,監管部門面臨巨大壓力。

直飲水:直飲水行業的雞肋與無序

我們為什么要喝桶裝水?  第3張

直飲水一般采用分質供水的方式直通住戶。所謂分質供水,即根據生活中人們對水的不同需要,由市政提供的自來水為生活飲用水,把自來水中生活用水和直接飲用水分開,另設管網,采用特殊工藝將自來水進行深度加工處理成可直接飲用的純凈水;然后由食品衛生級的管道輸出直通住戶,實現飲用水和生活用水分質、分流,達到直飲的目的,并滿足優質優用、低質低用的要求。

但是事實上,由于技術的原因,市面上的直飲水設備遠遠達不到可以直接飲用的標準,更多時候只是作為一種日常生活用水的補充而已。

桶裝水:安全、健康、方便的代名詞

我們為什么要喝桶裝水?  第4張

桶裝水已進入千家萬戶,給人們帶來了方便和時尚??茖W選用桶裝水,對于增進健康有很大意義。相較于凈水器水、售水機水、直飲水而言,桶裝水優勢要更明顯一些。

1.水質優勢

無論是桶裝水還是凈水器水,其水質更適用于日常飲用、煮飯、煲湯等。而桶裝水比凈水器水多了礦物質和微量元素等對人體有益的營養物質,長期飲用對人體有益,于成長期的青少年而言效果更顯著。而反觀凈水器水,卻局限于當地水質情況,因此在水質方面,桶裝水優勢更明顯。

2.口感優勢

凈水器水口感單一,長時間飲用口感單一的水會降低人的飲水欲。而桶裝水的水源地不同,含有的礦物質元素也不同,致使口感豐富多樣,軟硬度和酸堿性也不同,給人更多選擇的余地。尤其像如今推出的泡茶水等,可以更充分地發揮茶葉韻味,比凈水器水泡茶要適合得多。

3.防止二次污染問題

凈水器需要經常更換濾芯、維護保養,基本水質較差的地區3個月就需要更換一次,如果濾芯臟污累積太多,很容易造成水的二次污染。而桶裝水則基本沒有這種問題,只要購買的是正規廠家生產的水,就可以有效保證水質安全。

4.實用性

桶裝水可以適用于不同場所飲用,例如家庭、出租公寓、公司、公共場所等。而凈水器卻只適用于長期居住的地方,在實用性方面不如桶裝水靈活方便。另外桶裝水還可以作為家庭儲備物資,防止突發意外、斷水斷電等情況。

綜上所述,桶裝水更適用于我們生活飲用。

那么,健康安全的桶裝水是怎么生產出來的?

1

水源

桶裝水品質的優劣,最重要的就是水源的選擇。北京主要桶裝水品牌的水源地在選址、保護等方面有嚴格的標準和要求,原水中富含對人體有益的礦物質和微量元素。
我們為什么要喝桶裝水?  第5張

2

原水監測

水企對采水設備定期維護和清洗消毒,定期監測水源動、靜態液位、水溫等理化指標并用圖表進行分析,定期監測細菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等微生物指標并分析,每年送達權威檢驗機構進行100多個項目的全分析,從而保證原水全時質量過關。
我們為什么要喝桶裝水?  第6張

3

過濾 殺菌

桶裝飲用水,從原水到成品水,要經過嚴格的過濾、殺菌等水處理工藝,以確保包裝飲用水的品質保證。這些處理,不會改變水的基本特征。
我們為什么要喝桶裝水?  第7張

4

開機前準備

桶裝水生產車間在每次設備開機前,都要做臭氧濃度、電導率、PH值等項目的檢測,只有在檢測合格后,才會通知車間進行開機灌裝。

5

抽樣檢測

除開機前的原水檢測外,在生產灌裝期間,每隔半小時會進行抽樣檢測。

6

桶消毒

桶裝水在罐裝前,對水桶的消毒至關重要。一只桶,從空桶到灌裝,要經歷以下流程:
1.空桶回收入庫把關,污染嚴重的桶拒收或經人工處理合格后再入庫;
2.水桶必須要經過檢漏設備,檢查桶身是否有漏水點;
3.確定桶身完好后,要對水桶進行堿水外洗;
4.外洗后,需要人工對桶進行燈檢,即工作人員在背光照射下,檢查桶內部是否有臟東西及雜質;
5.經人工燈檢合格的桶,進入消毒過程:堿洗,即用高壓高溫堿水對桶內沖洗后,用潔凈水沖洗;藥洗,即用消毒液高壓沖洗消毒后,用潔凈水沖洗;這兩項消毒步驟交替多次進行。
6.瀝干,將消毒完畢的桶內的殘余水瀝干,確保無殘留。
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7

灌裝

在經過一系列檢查、消毒后,潔凈的空桶才可以進入生產車間。在全封閉灌裝機內進行罐裝。而生產車間,是操作人員進入灌裝間時必須經過風淋、消毒等步驟后方可進入,真正實現了無菌灌裝。
桶裝水灌裝車間采用全密封裝置,符合國際醫藥標準級的無菌灌裝凈化車間,該區域能達到灌裝局部百級的空氣凈化標準要求,并且每天都對該區域的環境進行殺菌。操作工人進入灌裝前,必須通過風淋室,其服裝、鞋子和手等都需要經過嚴格的消毒。
我們為什么要喝桶裝水?  第9張

8

封口

經過罐裝過后,就要對桶裝水的桶口進行密封。為使消費者喝到正品桶裝水,在北京銷售的桶裝水企業對防偽進行了升級,采用了激光防偽、二維碼查詢等多種防偽技術,保護消費者的利益不受損害。

9

燈檢

封口后的桶裝水,此時又會進入人工燈檢過程,目的是檢查灌裝后的桶內是否有雜質及懸浮物,從而能防止不合格產品的漏檢。燈檢過關的產品,會在桶身外套一個塑料薄膜,防止桶裝水在運輸過程中的二次污染。
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10

監測

水企的實驗室,除可對水中臭氧濃度、電導率、PH等常規指標進行檢測以外,還可對銅綠假單胞菌、礦泉水溴酸鹽含量等關鍵指標進行每批次自檢。為保證產品的質量和安全,成品水必須在待檢區存放48小時,檢測合格后方能出廠。桶裝水除自身常規檢驗外,還會定期送權威機構外檢。
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11

留樣

每一批次通過檢測的桶裝水還要進行隨機抽取,在留樣間留樣3個月,以便發生突發事件時,可取樣再檢并追溯。

我們為什么要喝桶裝水?  第12張


12

運輸

檢測合格的產品,此時就可以出廠了。出廠的桶裝水在運輸過程中也有嚴格的要求,為了防止二次污染,桶裝水采用的是集裝箱運輸,保證了在運輸過程中產品的品質。

13

水站

水站,是一般消費者對于桶裝水認識的最初地點。
水店配送管理辦法
1.水站辦公區、倉庫區消毒:店內、倉庫勤通風,每天定時使用消毒劑噴灑消毒6~8次;
2.車輛裝車、出庫消毒:使用含氯消毒液對駕駛室、車輪、車廂進行噴灑消毒,噴灑結束后靜待30分鐘,再進行裝桶裝水放置及發車配送;
3.到貨消毒:裝有成品水的配送車輛到達水店、倉庫后,使用含氯消毒液對車輪、車廂進行噴灑消毒,噴灑結束后再進行裝卸;
4.空桶消毒:對回收的空桶回庫后,與成品桶裝水分區域碼放,對空桶放置區域使用含氯消毒液噴灑消毒,以保障每一桶水的安全衛生。

北京礦協提醒:一桶桶裝水,從水源到消費者家中,都要經過以上環節,確保了每一桶桶裝水從回收的空桶到送到用戶家中的成品水,每一個環節都是潔凈、衛生、可控的,消費者可以放心飲用。但在訂購桶裝水時,消費者一定要通過正規渠道,以免買到假水,對自己和廠家帶來不良影響。

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桶裝水的五大基本保障

保障一:源優質,背靠優質的天然水源
保障二:制水工藝規范,過硬的技術工藝、自動化的生產設備、深度滅菌保證原水品質
保障三:水桶清潔,源頭把關、過程預防、關鍵控制
保障四:檢驗嚴格,監管部門抽檢+企業自檢雙重保障
保障五:放心水店,質量第一、用戶至上

END


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